Frytownica elektryczna wolnostojąca podwójna Roller Grill RFE 20 C – 2x10L | Szafka | 12.0 kW (380V
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Frytownica Przemysłowa Podwójna Roller Grill RFE 20 C – 2 x 10 Litrów Niezależnej Mocy na Szafce
Model Roller Grill RFE 20 C to bezkompromisowe urządzenie produkcyjne, stanowiące fundament dużych kuchni restauracyjnych, sieci fast-food i obiektów typu dark kitchen. Jako generalny dystrybutor Best Grill, prezentujemy największą, wolnostojącą frytownicę elektryczną w ofercie, składającą się z dwóch niezależnych komór o pojemności 10 litrów każda. Urządzenie zintegrowane jest ze stabilną podstawą szafkową ze stali nierdzewnej, w której ukryto dwa niezależne kraniki spustowe. Zasilanie trójfazowe (380V) napędza dwa moduły grzewcze o mocy 6.0 kW każdy (łącznie 12.0 kW), co gwarantuje ekstremalną wydajność na poziomie 30 kg frytek na godzinę. Sprzęt Made in France łączy niezawodność pracy ciągłej z zaawansowaną technologią Zimnej Strefy (Cold Zone).
Dlaczego model RFE 20 C to serce wydajnej gastronomii?
- Niezależność operacyjna (Dual-Zone): Dwie całkowicie odseparowane komory pozwalają na jednoczesne smażenie różnych produktów (np. frytek z jednej strony, panierowanych owoców morza z drugiej) bez ryzyka przenikania smaków. Poza godzinami szczytu wyłączasz jeden moduł, oszczędzając 50% zużycia prądu.
- Przemysłowy odzysk temperatury: Proporcja 6.0 kW mocy na zaledwie 10 litrów oleju w każdej komorze to technologiczny majstersztyk. Wrzucenie głęboko zmrożonego produktu (np. 1.5 kg frytek do jednego kosza) nie wychładza frytury. Pory produktu zamykają się błyskawicznie, blokując wchłanianie tłuszczu i gwarantując pożądaną chrupkość.
- Zintegrowana Szafka z dwoma Kranikami: Opróżnianie gorącego oleju z dwóch komór (20 litrów łącznie) jest w 100% bezpieczne. W zamykanej szafce ukryte są kraniki spustowe o wysokiej przepustowości. Olej spływa bezpośrednio do podstawionego wiadra filtracyjnego, eliminując ryzyko poparzeń i zabrudzenia posadzki.
- Higiena i Oszczędność (Zimna Strefa): Opadające resztki jedzenia trafiają pod grzałki Incoloy, do chłodniejszego oleju. Brak procesu węglania na dnie chroni fryturę przed szybkim czernieniem i powstawaniem gorzkiego posmaku, co znacząco obniża Twój Food Cost.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2025/2026)
| Format i konstrukcja: | Wolnostojąca, podwójna na podstawie szafkowej (Coffre) |
| Pojemność komór roboczych: | 2 x 10 Litrów (Łącznie 20L) |
| System zlewania oleju: | 2 x Kranik spustowy niezależny, ukryty wewnątrz szafki |
| Wydajność produkcyjna: | ok. 30 kg frytek / godzinę (2 x 15 kg/h) |
| Moc całkowita: | 12.0 kW (2 x 6.0 kW) - Moduły High Output |
| Zasilanie: | 380 V / 3 fazy (Siła) |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 400 x 600 x 980 mm (Standard Linii Grzewczych) |
| Wymiary koszyków (mm): | 2 x (130 x 315 x 145 mm) |
| Waga netto: | 38 kg (masywna stabilność na posadzce) |
Okiem Technologa: RFE 20 C – Bezpieczeństwo smaku w ekstremalnych warunkach
Dla restauratorów planujących menu z bogatą ofertą przekąsek smażonych (skrzydełka, stripsy, krążki cebulowe, ryby), model RFE 20 C to wybór optymalny. Podział 20 litrów oleju na dwie odseparowane, 10-litrowe komory to gwarancja braku krzyżowania się smaków i alergenów. W Best Grill często zwracamy uwagę inwestorom na ergonomię – urządzenie ma tylko 400 mm szerokości, ale głębokość 600 mm pozwala na użycie wydłużonych koszyków (315 mm). Daje to możliwość swobodnego smażenia podłużnych filetów.
Moja rada serwisowa:
- Moc 12.0 kW wymaga solidnej instalacji trójfazowej. Przed montażem upewnijcie się, że zabezpieczenie przedlicznikowe lokalu jest odpowiednie.
- Codziennie wieczorem (gdy olej ma ok. 60-80°C) podstawcie stalowe wiadro do szafki, załóżcie filtr i otwórzcie kraniki. Zlejcie olej, wyjmijcie głowice grzewcze i umyjcie stalowe komory na błysk. Przefiltrowany olej wlejcie z powrotem. Ten prosty proces, możliwy tylko w urządzeniach z kranikami i wyjmowanymi grzałkami, wydłuża przydatność frytury do 30%, generując ogromne oszczędności.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Zbuduj profesjonalny ciąg wydawczy:
Wydajność na poziomie 30 kg/h to gigantyczny przerób. Oczekujące na wydanie frytki muszą zachować temperaturę i chrupkość. Rekomendujemy doposażenie o:
Podgrzewacz elektryczny do frytek Roller Grill CW 12 | Podstawa Szafkowa (dla podgrzewacza) | Wiadro stalowe z sitem filtrującym
Pliki do pobrania:
Dane techniczne
| Moc urządzenia (kW) | 2 x 6 kW |
| Wymiary urządzenia | 400 x 700 x 980 mm |
| Wymiary kosza | 2 x (130 x 315 x 145 mm) |
| Objętość (L) | 2 x 10 L |
| Wydajność (kg/h) | 2 x 15 kg |
| Waga urządzenia (kg) | 38 kg |
| Napięcie (V) | 380 V |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Toster przelotowy Roller Grill CT 540 B – Bufetowy | 540 tostów/h | Kwarcowy 1050°C
Cena netto: 5 773,98 zł
Kontakt Grill PANINI R
Cena netto: 2 595,93 zł
Toster kwarcowy Roller Grill BAR 2000 – 2 poziomy | Infrarouge 1050°C | 300 tostów/h
Cena netto: 1 815,00 zł
Płyta grillowa elektryczna, Roller Grill PSF 400E
Cena netto: 2 017,07 zł
