Frytownica elektryczna podwójna z kranikami Roller Grill FD 80 DR – 2x8L | Tłoczone komory | 2x230V
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Frytownica Podwójna Roller Grill FD 80 DR – Perfekcyjna Higiena i Dwa Kraniki Spustowe
Model Roller Grill FD 80 DR to najbardziej kompletne rozwiązanie w klasie profesjonalnych frytownic nastawnych. Zaprojektowana z myślą o restauracjach i punktach fast-food o wysokim natężeniu ruchu, łączy w sobie potężną wydajność 24 kg/h z najwyższym rygorem sanitarnym. Jako generalny dystrybutor Best Grill, z dumą prezentujemy urządzenie wyposażone w dwie niezależne, tłoczone komory ze stali nierdzewnej (pozbawione ostrych kątów i spawów) oraz dwa wbudowane na froncie kraniki spustowe. To unikalne zestawienie Made in France, wsparte technologią Zimnej Strefy, gwarantuje ekstremalnie długą żywotność frytury, pełne bezpieczeństwo personelu i natychmiastowy zwrot z inwestycji.
Dlaczego model FD 80 DR to najmądrzejsza inwestycja w Twojej kuchni?
- Tłoczone komory bezszwowe (HACCP): Wnętrza obu zbiorników zostały wytłoczone z jednego płata stali. Brak spawów oznacza, że przypalony tłuszcz nie ma gdzie się gromadzić. Komory są gładkie, co pozwala na ich błyskawiczne umycie i zachowanie sterylności przed wlaniem nowego oleju.
- Dwa bezpieczne kraniki spustowe: Opróżnianie 16 litrów gorącego oleju to wyzwanie. Niezależne zawory z systemem dźwigni pozwalają na bezpieczne zlanie i przefiltrowanie frytury bez konieczności podnoszenia ciężkich zbiorników.
- Zasilanie 2 x 230V (Ominięcie Siły): Mimo łącznej potężnej mocy 6.8 kW, urządzenie posiada dwa niezależne kable zasilające. Podłączasz je do dwóch osobnych obwodów 230V, unikając kosztownej przeróbki instalacji elektrycznej na trójfazową (400V).
- Niezależność operacyjna (Dual-Zone): Smaż frytki w jednej komorze, a ryby lub owoce morza w drugiej – bez obaw o transfer aromatów. W godzinach mniejszego ruchu używasz tylko połowy urządzenia, redukując zużycie energii o 50%.
- Technologia Zimnej Strefy: Grzałki Incoloy pracują powyżej dna. Opadające resztki jedzenia trafiają do chłodniejszego oleju, nie ulegają zwęgleniu, co chroni fryturę przed przedwczesną degradacją i gorzkim posmakiem.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2025)
| Pojemność komór roboczych: | 2 x 8 Litrów (Łącznie 16L) |
| Konstrukcja zbiorników: | Tłoczona stal nierdzewna + 2 x kranik spustowy |
| Wydajność produkcyjna: | ok. 24 kg frytek / godzinę (2 x 12 kg/h) |
| Moc całkowita: | 6.8 kW (2 x 3.4 kW) |
| Zasilanie: | 2 x 230 V (2 niezależne kable zasilające) |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 590 x 425 x 370 mm |
| Wymiary koszyków (mm): | 2 x (220 x 260 x 100 mm) |
| Waga netto: | 15 kg |
Okiem Technologa: FD 80 DR – Święty Graal oszczędności oleju
Większość restauratorów uważa, że olej psuje się od smażenia. To mit. Olej psuje się od zalegającego na dnie i w zakamarkach czarnego nagaru. Model FD 80 DR rozwiązuje ten problem w sposób ostateczny. Masz tu tłoczone komory, w których nie ma ani jednego ostrego rogu, by nagar mógł się ukryć. Masz też kraniki, które pozwalają zlać olej w 30 sekund po zakończeniu zmiany. Moja rada: zlewaj fryturę codziennie (gdy ma około 60°C) przez filtry stożkowe. Następnie zdemontuj moduł z grzałką, a pustą komorę umyj gąbką. Rano wlewasz ten sam, czysty olej do sterylnej misy. W skali roku, ta maszyna potrafi zaoszczędzić tysiące złotych na samym Food Coście.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do Twojego stanowiska:
Wydajność 24 kg/h to potężny przerób. Aby zachować płynność serwisu i maksymalną żywotność oleju, rekomendujemy doposażenie o:
Podgrzewacz do frytek Roller Grill CW 12 | Filtry stożkowe papierowe do oleju | Zapasowe kosze z izolowanym uchwytem
Pliki do pobrania:
Dane techniczne
| Moc urządzenia (kW) | 2 x 3,4 kW |
| Wymiary urządzenia | 590 x 425 x 370 mm |
| Wymiary kosza | 2 x (220 x 260 x 100 mm) |
| Objętość (L) | 2 x 8 L |
| Pojemność (kg) | 2 x 2,5 kg |
| Wydajność (kg/h) | 24 kg |
| Waga urządzenia (kg) | 15 kg |
| Napięcie (V) | 230 V |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Gofrownica GES 80, "corn-dog" lub paluszki (4 sztuk)
Cena netto: 3 146,34 zł
Kontakt Grill SAVOYE R
Cena netto: 2 065,04 zł
Opiekacz, Salamandra kwarcowa Roller Grill TS 3270 – 2 poziomy | 2 x GN 1/1 | 1050°C
Cena netto: 3 525,00 zł
Elektryczny podgrzewacz do frytek Roller Grill CW 12 – GN 1/1 | Podwójne grzanie | 0.85 kW
Cena netto: 2 789,43 zł
Gofrownica GES 90, Bubble Waffle (Gofry Bąbelkowe)
Cena netto: 4 321,00 zł
