Elektryczny podgrzewacz do frytek Roller Grill CW 12 – GN 1/1 | Podwójne grzanie | 0.85 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Podgrzewacz do frytek Roller Grill CW 12 – Koniec z zimnymi i miękkimi frytkami
Model Roller Grill CW 12 to absolutny fundament na wydawce (pasie) każdej profesjonalnej restauracji, fast-foodu czy burgerowni. Smażenie idealnych frytek to tylko połowa sukcesu – sztuką jest utrzymanie ich temperatury i chrupkości w oczekiwaniu na odbiór przez kelnera lub klienta. Jako generalny dystrybutor Best Grill, prezentujemy stację podtrzymującą Made in France, która w przeciwieństwie do tanich promienników, wykorzystuje podwójny system grzewczy. Urządzenie w standardzie GN 1/1 i module 400x600 mm gwarantuje, że usmażone frytki, krążki cebulowe czy skrzydełka z kurczaka pozostaną idealnie gorące i chrupiące przez długi czas, bez ryzyka ich przesuszenia.
Dlaczego model CW 12 to standard w nowoczesnej gastronomii?
- Podwójne Źródło Ciepła: Urządzenie posiada górny emiter ceramiczny (który opieka produkt z góry i nadaje mu blask) oraz dolną grzałkę oporową, zintegrowaną pod pojemnikiem GN. Dzięki temu frytki na samym dnie pojemnika są równie gorące co te na wierzchu.
- Płynna kontrola termostatu (20-90°C): W zależności od rodzaju produktu (cienkie frytki belgijskie, grube łódeczki ziemniaczane, panierowane kurczaki), możesz precyzyjnie dostosować moc grzania, aby nie wysuszyć jedzenia.
- Modułowa Konstrukcja (400 x 600 mm): Wymiary podgrzewacza idealnie pasują do profesjonalnych ciągów grzewczych. CW 12 jest wizualnie i technicznie dopasowany do frytownic z serii RFE (np. RFE 8 D, RFE 12).
- Pełna Higiena: Całość wykonana ze stali nierdzewnej najwyższej próby. Wyprofilowany pojemnik GN 1/1 z zakrzywionym dnem pozwala na łatwe zgarnianie frytek za pomocą szufelki, a jego demontaż do mycia w zmywarce zajmuje 5 sekund.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2025)
| Format pojemnika: | Standard Gastronorm GN 1/1 |
| System grzewczy: | Górny (ceramika) + Dolny (pod zbiornikiem) |
| Zakres temperatur: | Od 20°C do 90°C (płynny termostat) |
| Moc całkowita: | 0.85 kW (Bardzo energooszczędny) |
| Zasilanie: | 230 V / 1 faza |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 400 x 600 x 580 mm |
| Waga netto: | 20 kg (stabilna, solidna konstrukcja) |
Okiem Technologa: CW 12 – Koniec problemu zimnego spodu
Większość restauratorów uważa, że wystarczy powiesić zwykłą "żarówkę grzewczą" nad frytkami, aby zachowały ciepło. W Best Grill szybko obalamy ten mit. Górna lampa wysusza wierzchnią warstwę frytek na wiór, podczas gdy te na dnie pojemnika robią się zimne i zaparzone od własnej wilgoci. Roller Grill CW 12 to "game changer" dzięki grzałce dolnej. Tłuszcz i wilgoć powoli odparowują z całej masy produktu równomiernie. Przy mocy zaledwie 0.85 kW, to urządzenie pobiera tyle prądu co domowy ekspres do kawy, a zabezpiecza jakość produktu, na którym restauracje mają najwyższą marżę.
Moja rada instalacyjna:
- Zamiast stawiać CW 12 na głównym blacie (gdzie zawsze brakuje miejsca), zamontuj go na dedykowanej podstawie szafkowej Roller Grill (Coffre). Zyskujesz profesjonalną wydawkę i zamykaną szafkę na zapas oleju w jednym!
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do Twojego stanowiska:
Stwórz profesjonalną linię wydawczą. Do modelu CW 12 rekomendujemy:
Dedykowana podstawa szafkowa (400 x 600 x 525 mm) | Aluminiowa szufelka do nakładania frytek | Perforowana wkładka GN 1/1 (ociekacz)
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Płyta grillowa gazowa, Roller Grill PSR 400G
Cena netto: 2 199,19 zł
Podgrzewacz bułek CB 20
Cena netto: 2 202,44 zł
Kontakt Grill DOUBLE PANINI
Cena netto: 3 813,01 zł
