Gofrownica GES 75, okrągła (dzielona na 4 serca)

Gofrownica Roller Grill GES 75 – Żeliwna Klasyka w Kształcie Serca

Model Roller Grill GES 75 to synonim elegancji w świecie profesjonalnego cukiernictwa. Jako generalny dystrybutor Best Grill, z przyjemnością prezentujemy urządzenie, które od lat gości na bufetach śniadaniowych najlepszych hoteli oraz w kartach deserowych renomowanych restauracji. GES 75 pozwala na wypiek dużego, okrągłego gofra o średnicy 180 mm, który naturalnie dzieli się na 5 mniejszych porcji w kształcie serca. Dzięki technologii Made in France i zastosowaniu wysokoprzewodzącego żeliwa, urządzenie gwarantuje nie tylko piękny wygląd, ale przede wszystkim powtarzalną chrupkość i delikatność, której oczekują najbardziej wymagający goście.

Dlaczego model GES 75 to standard w segmencie deserów talerzowych?

• Idealna dystrybucja ciepła: Okrągły kształt matrycy żeliwnej sprzyja perfekcyjnemu rozkładowi energii od środka po same brzegi. Efekt to równomierny, złocisty kolor każdego z pięciu "serduszek".
• Wysoka bezwładność cieplna: Masywne odlewy żeliwne Roller Grill utrzymują stabilną temperaturę nawet przy intensywnej pracy w systemie bufetowym, co zapobiega powstawaniu gumowatej tekstury ciasta.
• Niezawodność Incoloy: Spiralne grzałki ze stali nierdzewnej Incoloy umieszczone bezpośrednio pod płytami żeliwnymi zapewniają błyskawiczny powrót do temperatury roboczej po każdym cyklu wypieku.
• Higieniczna stal nierdzewna: Obudowa urządzenia została wykonana z wysokogatunkowej stali, a opatentowana rynienka ociekowa skutecznie zbiera nadmiar ciasta, ułatwiając utrzymanie stanowiska pracy w nienagannej czystości.
• Naturalna powłoka nieprzywierająca: Po procesie sezonowania (instrukcja PDF do pobrania przy produkcie), żeliwne matryce stają się odporne na przywieranie bez konieczności stosowania szkodliwych powłok chemicznych typu teflon.

Specyfikacja Techniczna (Dane Katalogowe Roller Grill 2025)