Płyta grillowa gazowa Roller Grill PSR 400 G – 400x400 mm | Stal Węglowa 10 mm | 3.2 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Gazowa Płyta Grillowa Roller Grill PSR 400 G – Inercja Stali Węglowej w Plenerze
Model Roller Grill PSR 400 G to kompaktowe urządzenie gazowe stworzone dla bezkompromisowych miłośników prawdziwego BBQ, operujących w warunkach mobilnych. Jako generalny dystrybutor Best Grill, rekomendujemy ten model do food trucków i namiotów eventowych, w których serwuje się rzemieślnicze burgery oraz steki. Sercem maszyny Made in France jest potężna, polerowana płyta ze stali węglowej (dekarburyzowanej) o grubości aż 10 mm. Dzięki niezależności od przyłączy elektrycznych oraz wykorzystaniu opatentowanego, gazowego palnika gwiazdowego (3.2 kW), urządzenie to oferuje niedościgniony transfer ciepła. Gruby odlew stalowy zamyka pory mięsa w ułamku sekundy, gwarantując zatrzymanie wszystkich naturalnych soków wewnątrz produktu.
Dlaczego model PSR 400 G to "wół roboczy" mobilnej burgerowni?
- Maksymalna Inercja Cieplna (10 mm Grubości): Gruby odlew stali węglowej po nagrzaniu działa jak piec akumulacyjny. Nawet jeśli pokryjesz całą powierzchnię (400x400 mm) zimnymi, surowymi burgerami, temperatura płyty nie spadnie, co zapewnia natychmiastowe zrumienienie (reakcję Maillarda) zamiast gotowania mięsa.
- Opatentowany Palnik Gwiazdowy: Standardowe palniki rurkowe tworzą gorący środek i chłodne brzegi. Palnik gwiazdowy Roller Grill z 8 ramionami dystrybuuje płomień od samego środka aż po krawędzie płyty, gwarantując w 100% równomierne strefy smażenia.
- Pełne Bezpieczeństwo Gazowe: Urządzenie jest wyposażone w bezprzewodowy zapalnik Piezo ułatwiający szybki start oraz termoparę bezpieczeństwa, która automatycznie odcina wypływ gazu, jeśli podmuch wiatru w plenerze zgasi płomień.
- Ergonomia i higiena: Wbudowana we frontowy panel, demontowalna szuflada z łatwością przyjmuje wytopiony tłuszcz z mięsa, co pozwala na błyskawiczne ściąganie osocza szpachelką podczas trwania intensywnej zmiany.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2026)
| Rodzaj zasilania: | Gaz (LPG / Gaz Ziemny NG - dysze w zestawie) |
| Rodzaj płyty roboczej: | Stal węglowa dekarburyzowana (grubość 10 mm) |
| Wymiar strefy roboczej: | 400 x 400 mm |
| Liczba stref grzewczych: | 1 niezależna strefa |
| Typ palnika: | Palnik gwiazdowy z termoparą i Piezo |
| Moc całkowita: | 3.2 kW |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 400 x 475 x 230 mm |
| Waga netto: | 22 kg (Wysoka akumulacja ciepła) |
Okiem Technologa: PSR 400 G – Mistrzostwo wymaga dyscypliny
Wybierając gazową płytę ze stali węglowej dla swojego food trucka, otrzymujesz narzędzie o najwyższej sile rażenia. Waga 22 kg dla urządzenia o szerokości zaledwie 40 cm mówi sama za siebie – to bryła metalu, która perfekcyjnie trzyma ciepło z palnika gwiazdowego. Praca z tą płytą to czysta przyjemność dla profesjonalisty, ale musisz pamiętać o codziennej pielęgnacji. Stal węglowa pozostawiona w plenerze, zwłaszcza przy jesiennej wilgoci, błyskawicznie pokryje się rdzawym nalotem. Po zamknięciu okienka trucka, wykonaj deglażowanie z wodą, zgarnij nagar do szuflady, a przestygniętą (ale wciąż lekko ciepłą) płytę przetrzyj szmatką nasączoną olejem jadalnym. Ten prosty nawyk sprawi, że rano płyta powita Cię lśniącą, czarną powierzchnią gotową do idealnej karmelizacji wołowiny.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do Twojego stanowiska:
Aby w pełni i bezpiecznie pracować ze stalą węglową w plenerze, polecamy doposażenie o:
Profesjonalna szpachelka stalowa (szeroki skrobak) | Klosz (Pokrywa dusząca) do burgerów | Kamień ścierny do wyrównywania płyt węglowych
Pliki do pobrania:
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Podgrzewacz do bułek Hot-Dog Roller Grill CB 20 B – GN 2/3 | Kontrola wilgotności
Cena netto: 2 202,44 zł
Elektryczny podgrzewacz do frytek Roller Grill CW 12 – GN 1/1 | Podwójne grzanie | 0.85 kW
Cena netto: 2 789,43 zł
Grill kontaktowy podwójny Roller Grill Double Panini – 2x(360x240) mm | Żeliwo
Cena netto: 3 813,01 zł
