Frytownica elektryczna podwójna Roller Grill MF 120 DR z kranikami – 2 x 12L | 380V | 2 x 6.4 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Frytownica Podwójna Trójfazowa Roller Grill MF 120 DR – Przemysłowa Wydajność 32 kg/h
Model Roller Grill MF 120 DR to bezkompromisowe narzędzie produkcyjne, zaprojektowane dla lokali typu fast-food, dużych restauracji oraz obiektów o najwyższym natężeniu ruchu. Jako generalny dystrybutor Best Grill, prezentujemy największą frytownicę nastawną w ofercie, składającą się z dwóch niezależnych komór o pojemności 12 litrów każda. Zasilanie trójfazowe (380V) i potężna moc 6.4 kW na każdą komorę (łącznie 12.8 kW) sprawiają, że urządzenie gwarantuje błyskawiczny odzysk temperatury, nawet przy ciągłym smażeniu mocno zmrożonych produktów. Wyposażona w dwa niezależne kraniki spustowe oraz technologię Zimnej Strefy (Cold Zone), maszyna ta łączy francuską inżynierię z absolutną maksymalizacją Twojego zysku.
Dlaczego model MF 120 DR deklasuje konkurencję w swojej klasie?
- Ekstremalna Moc Zdublowana: Dwa potężne moduły grzewcze Incoloy (2 x 6.4 kW) to gwarancja "szybkiego ciosu termicznego". Pory w smażonych produktach zamykają się w ułamku sekundy, zapobiegając wchłanianiu tłuszczu. Klient otrzymuje produkt chrupiący i beztłuszczowy w środku.
- Niezależność Operacyjna (Dual-Zone): Dwie osobne komory pozwalają na jednoczesne smażenie różnych potraw (np. frytek w jednej, owoców morza w drugiej) bez jakiegokolwiek transferu smaków. Poza godzinami szczytu możesz wyłączyć jeden moduł, oszczędzając 50% kosztów prądu.
- Dwa bezpieczne kraniki spustowe: Przy łącznej pojemności 24 litrów gorącego oleju, zintegrowane na froncie kraniki o dużej przepustowości to podstawa higieny i bezpieczeństwa BHP. Zlewanie i filtrowanie frytury jest szybkie i wolne od ryzyka poparzeń.
- Oszczędności z Zimną Strefą: Konstrukcja komory zapewnia niższą temperaturę na dnie zbiorników. Opadające resztki panierki nie zwęglają się, co znacząco spowalnia proces degradacji oleju i obniża Twój codzienny Food Cost.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2025)
| Pojemność całkowita komór: | 24 Litry (2 x 12L) |
| System zlewania oleju: | 2 x kranik spustowy frontowy (niezależne) |
| Wydajność produkcyjna: | ok. 32 kg frytek / godzinę (2 x 16 kg/h) |
| Moc całkowita: | 12.8 kW (2 x 6.4 kW) |
| Zasilanie: | 380 V / 3 fazy (Siła) |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 765 x 470 x 350 mm |
| Wymiary koszyków (mm): | 2 x (280 x 250 x 110 mm) |
| Waga netto: | 21 kg |
Okiem Technologa: MF 120 DR – Podwójne uderzenie mocy, które się opłaca
Z biznesowego punktu widzenia model MF 120 DR to majstersztyk logistyczny. Posiadanie dwóch niezależnych komór o tak potężnej mocy (6.4 kW) rozwiązuje odwieczny problem „wąskiego gardła” na wydawce. W Best Grill rekomendujemy ten sprzęt lokalom, które obok frytek, stawiają na panierowane przekąski typu stripsy z kurczaka czy krążki kalmarów. Wydzielenie jednej komory 12L wyłącznie na produkty "z morza", a drugiej na produkty "z ziemi", to gwarancja czystości smaku. Zwróćcie uwagę na kraniki – przy takiej objętości oleju spuszczanie frytury ręcznie to ogromne ryzyko. Kranik pozwala zlewać gorący olej (ok. 60°C) codziennie przez filtr stożkowy, co znacząco poprawia jakość tłuszczu i opóźnia wymianę o kilka dni.
Moja rada dla higieny pracy:
- Moduły sterujące w tej serii można całkowicie zdemontować, uzyskując pusty, gładki zbiornik Inox. Wyjmujcie je podczas cotygodniowego, głębokiego mycia, aby komory przepuścić przez wyparzarkę.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do Twojego stanowiska:
Produkcja na poziomie 32 kg/h wymaga odpowiedniego zabezpieczenia gotowych porcji. Rekomendujemy doposażenie stanowiska o:
Podgrzewacz elektryczny do frytek Roller Grill CW 12 | Lejek filtrujący z sitkiem | Zapasowe kosze z izolowanym uchwytem
Pliki do pobrania:
Dane techniczne
| Moc urządzenia (kW) | 2 x 6,4 kW |
| Wymiary urządzenia | 765 x 470 x 350 mm |
| Wymiary kosza | 280 x 250 x 110 mm |
| Objętość (L) | 2 x 12 L |
| Pojemność (kg) | 2 x 3 kg |
| Wydajność (kg/h) | 32 kg |
| Waga urządzenia (kg) | 21 |
| Napięcie (V) | 380 |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Frytownica elektryczna podwójna Roller Grill FD 80 D – 2 x 8L | Tłoczone komory | 2 x 3.4 kW
Cena netto: 2 586,99 zł
Gofrownica podwójna GED 10, duża kratka 3x5
Cena netto: 6 146,34 zł
Grill rolkowy RG 7B
Cena netto: 3 899,00 zł
Naleśnikarka elektryczna Roller Grill CFE 400 – Ø 400 mm | High Output (In-built)
Cena netto: 1 556,91 zł
