Zestaw akcesoriów Roller Grill Kit Crêpe CK 3 – Profesjonalna stacja Inox | Szpatułki i pojemniki
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Zestaw Roller Grill Kit Crêpe CK 3 – Elegancja i Perfekcyjna Organizacja Stanowiska
Prawdziwe rzemiosło wymaga oprawy, która łączy tradycję z nowoczesną ergonomią. Zestaw Roller Grill CK 3 to unikalna, profesjonalna stacja robocza wykonana z najwyższej jakości stali nierdzewnej, zaprojektowana, aby przenieść proces przygotowania naleśników na poziom premium. Jako Best Grill – generalny dystrybutor marki – prezentujemy rozwiązanie, które eliminuje chaos na blacie roboczym, gromadząc wszystkie niezbędne narzędzia w jednej, estetycznej obudowie. To nie tylko zestaw akcesoriów, to deklaracja profesjonalizmu Twojego lokalu, idealna do stanowisk typu "Live Cooking".
Precyzyjne narzędzia dla Twojego mistrzostwa:
Duet Szpatułek Inox:
Zestaw zawiera dwie specjalistyczne szpatułki ze stali nierdzewnej. Długa szpatułka umożliwia pewne i bezpieczne obrócenie naleśnika, by uzyskać idealny stopień wysmażenia z obu stron. Szpatułka trójkątna to narzędzie precyzyjne, dedykowane do perfekcyjnego składania crêpes oraz galettes w trójkąty lub koperty bez naruszania ich delikatnej struktury.
Bukowa Szpatułka "Rozell":
Tradycyjna drewniana szpatułka typu "rozell" to serce techniki bretońskiej. Pozwala na płynny, kolisty ruch (zgodnie ze wskazówkami zegara), który zamienia porcję ciasta w niemal przezroczysty, idealnie równy naleśnik. Naturalne drewno bukowe chroni powierzchnię płyty i zapobiega przywieraniu surowej masy.
Tampon natłuszczający:
Filcowy tampon Roller Grill zapewnia absolutną kontrolę nad ilością tłuszczu na płycie. Służy do błyskawicznego, równomiernego rozprowadzania oleju słonecznikowego oraz do mechanicznego usuwania mikroskopijnych pozostałości ciasta między kolejnymi cyklami smażenia.
Stacja Inox z Pojemnikami:
Całość zamknięta w eleganckim, stalowym module, który mieści dedykowany pojemnik na olej oraz krytycznie ważny pojemnik na wodę. Dzięki temu Twoje narzędzia są zawsze gotowe, czyste i znajdują się dokładnie tam, gdzie ich potrzebujesz.
Szczegóły techniczne zestawu CK 3:
| Konstrukcja: | Stal nierdzewna AISI 304 |
| Szpatułki: | 2 sztuki (Długa i Trójkątna) – Stal nierdzewna |
| Narzędzia drewniane: | 1 szpatułka do rozprowadzania ciasta (Rozell) |
| Pojemniki w zestawie: | Pojemnik na wodę, pojemnik na olej |
| Wymiary (mm): | 500 x 520 x 90 mm |
Okiem Technologa: CK 3 – Dlaczego jeden zestaw podnosi zyski?
W Best Grill często powtarzam kucharzom, że "pusta szpatułka to sucha szpatułka". Kluczem do zestawu CK 3 jest pojemnik na wodę. Przechowywanie szpatułki bukowej w wodzie między naleśnikami to jedyny sposób, aby masa naleśnikowa nie osadzała się na drewnie. Dzięki temu ruch obrotowy jest płynny, a naleśnik nie ma dziur. Z kolei trójkątna szpatułka stalowa to prawdziwy sekret mistrzów – pozwala na tworzenie tych idealnie równych złożeń, które kojarzą się z Karas, tradycyjną formą podania naleśnika. To zestaw, który z amatora robi profesjonalistę, a z profesjonalisty – mistrza wydajności.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
