Płyta grillowa indukcyjna Roller Grill PID 700 – 400x700 mm | Linia 700 | 2 x 3.0 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Płyta Grillowa Indukcyjna Roller Grill PID 700 – Technologiczna Rewolucja w Twojej Kuchni
Model Roller Grill PID 700 to wejście w nową erę obróbki termicznej. Jako generalny dystrybutor Best Grill, z dumą prezentujemy unikalną na rynku indukcyjną płytę grillową (Planchę), wchodzącą w skład profesjonalnej serii modułowej Snack In-Line 700 mm. Francuscy inżynierowie połączyli tu niesamowitą szybkość nagrzewu indukcji z możliwościami tradycyjnej planchy. Urządzenie osiąga sprawność energetyczną na poziomie ponad 95%, co oznacza, że niemal cała energia trafia bezpośrednio w smażony produkt, a nie w przegrzewanie powietrza w kuchni. Dwie niezależne strefy o łącznej mocy 6.0 kW są w stanie pracować na pełnych obrotach przez 8 godzin non-stop, co czyni ten sprzęt idealnym rozwiązaniem dla nowoczesnych food trucków, konceptów "front cooking" i restauracji nastawionych na ekologię oraz drastyczne cięcie kosztów prądu.
Dlaczego indukcyjna plancha PID 700 to "Game Changer" w branży HoReCa?
- Wydajność Indukcji (>95%): Błyskawiczny start. Płyta nie wymaga długotrwałego nagrzewania jak w przypadku tradycyjnego żeliwa. Ciepło generowane jest natychmiastowo poprzez pole elektromagnetyczne, co minimalizuje straty energii i obniża temperaturę otoczenia w strefie pracy kucharza.
- Głębokie przenikanie ciepła (Rissoler 30-40 mm): W odróżnieniu od zwykłych płyt, pole indukcyjne w modelu PID 700 "sięga" na wysokość 3 do 4 centymetrów powyżej blatu. Pozwala to na idealne i równomierne wysmażenie grubych steków czy wysokich porcji warzyw, zapewniając ich doskonałą soczystość.
- Brak odcięcia przy pracy ciągłej (8h non-stop): Domowe płyty indukcyjne wyłączają się z przegrzania. PID 700 to klasa Heavy-Duty. Wyposażono go w 2 potężne wentylatory chroniące podzespoły, dzięki czemu sprzęt może pracować na pełnej mocy przez 8 godzin bez automatycznego odcięcia zasilania.
- Cyfrowy Panel Pojemnościowy: Szklany panel dotykowy pozbawiony wystających pokręteł. Umożliwia precyzyjne sterowanie dwiema strefami, oferując 20 poziomów mocy, dźwiękowy timer z funkcją odcięcia grzania oraz blokadę rodzicielską/pracowniczą ("Lock"). Utrzymanie w czystości polega na jednym przetarciu gąbką.
- Zasilanie 2 x 230V: Mimo innowacyjnej technologii i dużej mocy (6.0 kW), urządzenie podłączysz do dwóch standardowych gniazdek jednofazowych.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2026)
| Technologia grzewcza: | Indukcja Profesjonalna (Sprawność >95%) |
| Wymiar strefy roboczej: | 365 x 585 mm |
| Liczba stref grzewczych: | 2 niezależne strefy |
| Sterowanie: | Dotykowy panel szklany (20 poziomów mocy, Timer) |
| Moc całkowita: | 6.0 kW (2 x 3.0 kW) |
| Zasilanie: | 2 x 230 V (2 kable zasilające) |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 400 x 700 x 190 mm (Moduł Linii 700) |
| Waga netto: | 15 kg (Niska waga dzięki technologii indukcyjnej) |
Okiem Technologa: PID 700 – Pożegnanie z gorącem w kuchni
W letnie miesiące praca w zamkniętym food trucku lub na otwartej wyspie z tradycyjną planchą to koszmar dla kucharzy. Klasyczna płyta stalowa wypromieniowuje ogromne ilości ciepła w stronę pracownika. Plancha indukcyjna PID 700 to absolutny ratunek. Indukcja nie grzeje powietrza – ona grzeje bezpośrednio powierzchnię, na której leży produkt. Dodatkowo, funkcja "rissoler" to magia przy grubych stekach. Ponieważ pole elektromagnetyczne sięga na 3-4 centymetry w górę, boki grubego kawałka mięsa ścinają się niemal równie szybko co spód. I co najważniejsze – sprzątanie. Gładki front dotykowy przemywasz gąbką, a waga całego urządzenia to zaledwie 15 kg (w porównaniu do 30-40 kg dla tradycyjnych płyt żeliwnych), co ułatwia jego przenoszenie i czyszczenie stanowiska na błysk po zamknięciu lokalu.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Zbuduj nowoczesną stację "Front Cooking":
Aby w pełni zoptymalizować pracę na linii 700 mm, polecamy doposażenie o:
Podstawa szafkowa Roller Grill (Linia 700) | Odtłuszczacz do płyt indukcyjnych | Klosze (Pokrywy duszące) do steków
