Płyta grillowa gazowa Roller Grill PSI 400 G – 400x450 mm | 100% Stal Nierdzewna | 5.5 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Gazowa Płyta Grillowa (Plancha) Roller Grill PSI 400 G – Niezależność i Sterylność Stali Nierdzewnej
Model Roller Grill PSI 400 G to perfekcyjna symbioza mobilności i najwyższych standardów higieny. Jako generalny dystrybutor Best Grill, dedykujemy to gazowe urządzenie (LPG/NG) dla food trucków, stoisk eventowych oraz namiotów cateringowych, gdzie dostęp do dużej mocy elektrycznej jest niemożliwy, a wymogi Sanepidu pozostają rygorystyczne. Powierzchnia robocza o wymiarach 400x450 mm została wykonana w 100% z dopuszczonej do kontaktu z żywnością stali nierdzewnej (Inox). Brak ryzyka rdzewienia, połączony z potężną mocą 5.5 kW płynącą z innowacyjnego palnika gwiazdowego, czyni ten sprzęt Made in France niezastąpionym w beztłuszczowym smażeniu ryb, białego mięsa i warzyw.
Dlaczego model PSI 400 G to "Święty Graal" mobilnej gastronomii?
- Opatentowany Palnik Gwiazdowy (5.5 kW): W przeciwieństwie do tanich, rurkowych palników, Roller Grill stosuje układ w kształcie gwiazdy (6-8 ramion). Ogień jest dystrybuowany od samego środka aż po krawędzie płyty, eliminując "zimne narożniki" i gwarantując jednakowy czas smażenia na całej powierzchni.
- Technologia Bi-Metal (Inox + Alu): Czysta stal nierdzewna słabo przewodzi ciepło. Aby temu zaradzić, zintegrowano 4 mm higienicznego Inoxu z 4 mm aluminium od spodu płyty. Aluminium natychmiast rozprowadza ciepło z palnika, a stal nierdzewna zapewnia sterylność i piękny wygląd, bez ryzyka utleniania (rdzy).
- Tłoczona Płyta (HACCP): Płyta jest wytłoczona z jednego kawałka blachy, pozbawiona ostrych kątów i spawów. Ułatwia to błyskawiczne zgarnianie resztek do frontowej, demontowalnej szuflady i gwarantuje 100% czystości po zakończeniu zmiany.
- Bezpieczeństwo w plenerze: Urządzenie jest wyposażone w bezprzewodowy zapalnik Piezo oraz termoparę bezpieczeństwa, która natychmiast odcina dopływ gazu, jeśli podmuch wiatru zgasi płomień.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2026)
| Rodzaj zasilania: | Gaz (LPG / Gaz Ziemny NG - dysze w zestawie) |
| Rodzaj płyty roboczej: | 100% Stal Nierdzewna (Bi-Metal 8 mm) |
| Wymiar strefy roboczej: | 400 x 450 mm |
| Typ palnika: | Palnik gwiazdowy z termoparą i Piezo |
| Moc całkowita: | 5.5 kW (Wysoka wydajność) |
| System odprowadzania tłuszczu: | Demontowalna, frontowa szuflada |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 400 x 475 x 230 mm |
| Waga netto: | 18 kg (Lekka i mobilna konstrukcja) |
Okiem Technologa: PSI 400 G – Gazowa sterylność na kołach
Większość food trucków korzysta z tańszych, stalowych płyt gazowych, co rano kończy się walką z rdzą, a wieczorem z przypalonym tłuszczem. Model PSI 400 G zdejmuje ten ciężar z personelu. Płyta ze stali nierdzewnej gwarantuje pełną odporność na oksydację. To absolutnie genialny wybór, jeśli w menu masz ryby, krewetki czy białe mięso – stal nierdzewna nie zmienia smaku delikatnych potraw. Z technicznego punktu widzenia, palnik 5.5 kW umieszczony pod aluminiowym dyfuzorem (Bi-Metal) to petarda. Płyta nagrzewa się błyskawicznie. A czyszczenie? Zastosuj deglażowanie: na koniec pracy, na gorącą jeszcze płytę, wylej odrobinę wody gazowanej lub wrzuć kostki lodu. Szok termiczny momentalnie odwarstwi wszystkie resztki, które po prostu ściągniesz szpachelką do szuflady. Przecierasz czystą szmatką i gotowe.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do Twojego stanowiska:
Aby w pełni i profesjonalnie obsługiwać gazową planchę Inox, polecamy doposażenie o:
Profesjonalna szpachelka stalowa (skrobak) | Klosz (Pokrywa dusząca) do szybkiego zapiekania serów | Dysze gazowe (LPG/NG) w zestawie
