Płyta grillowa gazowa Roller Grill PGD 700 – 400x700 mm | Linia 700 Emaliowana | 6.4 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Gazowa Płyta Grillowa Roller Grill PGD 700 – Przemysłowa Linia 700 z Niezależnością Plenerową
Model Roller Grill PGD 700 to gazowe serce nowoczesnej, modułowej kuchni oraz potężnych konceptów "street-food". Należy do zaawansowanej serii Snack In-Line 700 mm, zaprojektowanej specjalnie pod tworzenie spójnych ciągów grzewczych. Jako generalny dystrybutor Best Grill, rekomendujemy tę maszynę szefom kuchni, którzy operują na imprezach masowych lub w food truckach i nie mogą pozwolić sobie na uzależnienie od przyłączy elektrycznych. Urządzenie Made in France łączy potężną moc gazową (6.4 kW) z unikalną płytą wykonaną z 10-milimetrowej stali pokrytej twardą emalią. Dzięki temu zyskujesz gigantyczną inercję cieplną klasycznej węglówki, całkowitą odporność na plenerową wilgoć (brak rdzy) oraz sterylność powłoki, która nie wymaga żmudnego sezonowania.
Dlaczego model PGD 700 to strategiczny wybór w gastronomii mobilnej?
- Dwa Opatentowane Palniki Gwiazdowe: Zamiast tradycyjnych rurek, zastosowano tu palniki w kształcie 8-ramiennej gwiazdy. Gwarantują one perfekcyjną dystrybucję ognia pod wydłużoną płytą (545 mm głębokości roboczej). Nie uświadczysz tu "zimnych narożników" – każdy centymetr blatu smaży z taką samą, potężną siłą 6.4 kW.
- Masywna Stal Emaliowana (10 mm): W plenerze sprzęt rdzewieje od samej wilgoci w powietrzu. Emalia Roller Grill zamyka pory grubego, 10-milimetrowego odlewu. Nie musisz wypalać płyty olejem na noc, a rano wita Cię czysta, higieniczna powierzchnia gotowa do pracy w kilka minut od odpalenia gazu.
- Dwie Niezależne Strefy (Dual-Zone): Dwa osobne pokrętła regulacyjne pozwalają na wyznaczenie stref roboczych. Na jednej stronie na ostrym ogniu karmelizujesz wołowinę (reakcja Maillarda), a na drugiej delikatnie dusisz cebulę. W godzinach off-peak używasz tylko połowy płyty, oszczędzając gaz.
- Bezpieczeństwo Gazowe 24/7: Wiatr i przeciągi to zmora pleneru. PGD 700 wyposażono w bezprzewodowe zapalniki Piezo dla każdej strefy oraz czułe termopary bezpieczeństwa, które automatycznie odetną dopływ gazu (LPG lub NG), gdy tylko zgaśnie płomień pilotujący.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2026)
| Przynależność systemowa: | Snack In-Line 700 mm (Ciągi grzewcze) |
| Rodzaj zasilania: | Gaz (LPG / Gaz Ziemny NG - dysze w zestawie) |
| Rodzaj płyty roboczej: | Stal o grubości 10 mm, emaliowana (Ready to use) |
| Wymiar strefy roboczej: | 365 x 545 mm (Wydłużona głębokość) |
| Liczba stref grzewczych: | 2 niezależne strefy |
| Typ palników: | 2 x Palnik gwiazdowy z termoparą i Piezo |
| Moc całkowita: | 6.4 kW (2 x 3.2 kW) |
| System odprowadzania tłuszczu: | Pojemna, demontowalna frontowa szuflada Inox |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 400 x 700 x 255 mm |
| Waga netto: | 30 kg (Przemysłowa stabilność w terenie) |
Okiem Technologa: PGD 700 – Geometria, która ułatwia życie
Większość płyt grillowych na rynku budowana jest "wszerz". Roller Grill z serią 700 poszedł pod prąd i zbudował płytę "w głąb". Głębokość robocza 545 mm to dla kucharza w wąskim food trucku czyste złoto. Mając tylko 40 cm na blacie z przodu, zyskujesz z tyłu urządzenia potężną strefę odkładczą. Z przodu na dużym płomieniu szybko ścinasz mięso, po czym przesuwasz je do tyłu, gdzie temperatura jest stabilnie podtrzymywana, dając mięsu czas na "odpoczynek". Pamiętajcie jednak o złotej zasadzie pracy z emalią: żadnych ostrych, stalowych narzędzi! 10-milimetrowa stal zniesie wszystko, ale cienka warstwa szklistej emalii odpryśnie pod uderzeniem metalowej szpachli. Zastąpcie je akcesoriami drewnianymi lub z żaroodpornego silikonu, a pod koniec dnia z łatwością zmyjecie płytę zwykłą, wilgotną gąbką z płynem.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Zbuduj profesjonalną linię wydawczą:
Aby bezpiecznie wykorzystać pełen potencjał emaliowanej płyty modułowej, polecamy doposażenie o:
Dedykowana podstawa szafkowa z Linii 700 mm | Szpatułki silikonowe (Ochrona emalii) | Dysze gazowe (LPG/NG) w zestawie
