Płyta grillowa elektryczna Roller Grill PSR 900 EE – 900x400 mm | Stal Emaliowana Premium | 9.0 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Płyta Grillowa (Plancha) Roller Grill PSR 900 EE – Przemysłowy Format XXL w Klasie Premium
Model Roller Grill PSR 900 EE to największe i najbardziej zaawansowane urządzenie w linii elektrycznych płyt emaliowanych. Jako generalny dystrybutor Best Grill, dedykujemy tę 90-centymetrową stację roboczą dla dużych, nowoczesnych restauracji, hoteli i obiektów obsługujących masowy ruch. Sercem maszyny Made in France jest gigantyczna powierzchnia robocza (900 x 400 mm) pokryta twardą, szklistą emalią. Technologia ta całkowicie zdejmuje z personelu obowiązek żmudnego sezonowania (culottage) i pozwala na natychmiastowe rozpoczęcie pracy. Podzielona na 3 niezależne strefy grzewcze, napędzane potężną mocą trójfazową 9.0 kW, plancha ta to prawdziwa "fabryka smaku", oferująca sterylność, bezwzględną wydajność i brak przenikania aromatów na jednym urządzeniu.
Dlaczego model PSR 900 EE to inwestycja w najwyższą higienę i zysk?
- 3 Niezależne Strefy (Triple-Zone): Każdy z trzech 30-centymetrowych modułów posiada własną grzałkę Incoloy i precyzyjny termostat (0-300°C). Taka konstrukcja pozwala wyznaczyć strefy: na lewej w 250°C ostro wysmażasz steki, na środkowej w 180°C grillujesz warzywa, a na prawej w 100°C podgrzewasz tortille. W godzinach off-peak wyłączasz dwie strefy, drastycznie redukując zużycie energii.
- Emalia No-Seasoning: Szklista, gładka powłoka zamyka mikropory metalu. Urządzenie jest gotowe do wydawania posiłków natychmiast po wyjęciu z pudełka i pierwszym umyciu. Oszczędzasz cenny czas pracowników przygotowujących stanowisko pracy.
- Brak Transferu Zapachów: Gładkość emalii zapobiega absorbowaniu tłuszczu i soków. Dzięki temu na jednej potężnej płycie możesz w tym samym czasie przygotowywać aromatyczne owoce morza oraz słodkie naleśniki – bez ryzyka, że przejdą swoimi smakami.
- Moc Przemysłowa na "Siłę" (9.0 kW): Zasilanie 380V gwarantuje absolutną stabilność termiczną. Spiralne grzałki Incoloy natychmiast reagują na wrzucenie dużej partii zimnego jedzenia, zapewniając szybki "szok termiczny", zamykający pory produktu i blokujący wnikanie tłuszczu.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2026)
| Rodzaj płyty roboczej: | Stal Emaliowana Premium (Wysoka gładkość) |
| Wymiar strefy roboczej: | 900 x 400 mm (Format XXL) |
| Liczba stref grzewczych: | 3 niezależne strefy (3 termostaty 0-300°C) |
| Moc całkowita: | 9.0 kW (3 x 3.0 kW) |
| Zasilanie: | 380 V / 3 fazy (Siła) |
| System odprowadzania tłuszczu: | Demontowalna, frontowa szuflada (nadaje się do zmywarki) |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 900 x 475 x 230 mm |
| Waga netto: | 44 kg (Masywna platforma grzewcza) |
Okiem Technologa: PSR 900 EE – Gigantyczna powierzchnia bez stresu
W dużych restauracjach problemem często nie jest to, jak dużo jedzenia można ugrillować, ale to, ile czasu zajmuje późniejsze sprzątanie stacji. Czyszczenie 90 centymetrów surowej węglówki po 14-godzinnej zmianie to ciężka praca fizyczna. Płyta PSR 900 EE rozwiązuje ten problem. Zastosowana tu twarda emalia zachowuje się jak szyba. Po skończonej pracy przecierasz jeszcze ciepłą płytę wilgotną gąbką. Zero szorowania kamieniem, zero rdzewienia, zero olejowania płyty "na dobranoc". Istnieje jednak jedna zasada, bez której zniszczycie to urządzenie: kategoryczny zakaz używania ostrych, metalowych szpachli! Jeden nieostrożny ruch nożem czy ostrą szpachelką może uszkodzić warstwę emalii. Zaopatrz swoich kucharzy w profesjonalne szpatułki drewniane lub ze specjalistycznego silikonu żaroodpornego, a ta maszyna przez lata będzie wyglądała jak wyjęta prosto z pudełka.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do Twojego stanowiska:
Aby bezpiecznie wykorzystać potencjał 90-centymetrowej płyty emaliowanej i chronić jej powłokę, polecamy doposażenie o:
Wymagane: Profesjonalne szpatułki drewniane lub z żaroodpornego silikonu! | Klosze (Pokrywy duszące) - zestaw 3 szt. | Łagodny płyn odtłuszczający do płyt emaliowanych
