Płyta grillowa elektryczna Roller Grill PSR 600 EI – 600x400 mm | Inox Szczotkowany | 6.0 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Płyta Grillowa (Plancha) Roller Grill PSR 600 EI – Elastyczność i Trwałość Szczotkowanej Stali
Model Roller Grill PSR 600 EI to profesjonalne urządzenie dwustanowiskowe, które rozwiązuje główny problem otwartych kuchni: utrzymanie nienagannej estetyki sprzętu przy intensywnym użytkowaniu. Jako generalny dystrybutor Best Grill, z dumą prezentujemy planchę z serii PSR I, której powierzchnia robocza (600 x 400 mm) została wykonana ze szczotkowanej stali nierdzewnej. Ta specyficzna tekstura idealnie maskuje mikrozarysowania od metalowych szpachelek. Urządzenie Made in France, dzięki zastosowaniu dwóch niezależnych stref grzewczych i potężnej mocy 6.0 kW, pozwala na równoległą obróbkę skrajnie różnych potraw (np. mięs i warzyw), minimalizując czas oczekiwania klienta na zamówienie.
Dlaczego model PSR 600 EI to optymalny wybór dla Twojego lokalu?
- Dwie Niezależne Strefy (Dual-Zone): Płyta jest obsługiwana przez dwa niezależne termostaty kapilarne (0-300°C). Smaż burgery z lewej strony przy 250°C, a na prawej podtrzymuj temperaturę bułek lub delikatnych warzyw. Poza godzinami szczytu wyłączasz jeden moduł, oszczędzając 50% kosztów prądu.
- Technologia Bi-Metal: Stal nierdzewna sama w sobie słabo przewodzi ciepło. Roller Grill rozwiązał ten problem łącząc grubą warstwę Inoxu z warstwą aluminium pod spodem. Aluminium gwarantuje błyskawiczny transfer energii (nagrzew do 300°C w zaledwie 10 minut!), a Inox zapewnia absolutną higienę.
- Stal Szczotkowana (Brushed Inox): Powierzchnia płyty, w odróżnieniu od polerowanej (lustrzanej), jest odporna na wizualne ślady eksploatacji. To idealne rozwiązanie dla food trucków i kuchni, które są eksponowane na wzrok gości.
- Elastyczność Zasilania: Łączna moc 6.0 kW może być zasilana z instalacji trójfazowej (380V – siła) lub przy pomocy dwóch niezależnych kabli 230V. To drugie rozwiązanie pozwala na pracę urządzenia na zwykłych gniazdkach, chroniąc instalację lokalu przed przeciążeniem.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2026)
| Rodzaj płyty roboczej: | Inox Szczotkowany (Bi-Metal) |
| Wymiar strefy roboczej: | 600 x 400 mm |
| Liczba stref grzewczych: | 2 niezależne strefy (2 termostaty) |
| Moc całkowita: | 6.0 kW (2 x 3.0 kW) |
| Zasilanie: | 380 V / 3 fazy LUB 2 x 230 V (2 kable) |
| System odprowadzania tłuszczu: | Demontowalna, frontowa szufladka (możliwość mycia w zmywarce) |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 600 x 475 x 230 mm |
| Waga netto: | 30 kg (Masywna, stabilna konstrukcja) |
Okiem Technologa: PSR 600 EI – Mistrz elastyczności na wydawce
Szerokość 600 mm to standard w budowaniu ergonomicznych ciągów kuchennych. Model PSR 600 EI uwielbiam za to, jak wybacza błędy presji czasu. W przeciwieństwie do gładkiej stali polerowanej, tutaj kucharz może używać agresywnych, stalowych skrobaków do błyskawicznego ściągania resztek – szczotkowana tekstura pochłania te mikro-zadrapania. Pamiętajcie o technice deglażowania: pod koniec zmiany, na gorącą jeszcze płytę, rzucacie kostki lodu. Szok termiczny odwarstwia przypalony tłuszcz, który spychacie do wysuwanej szufladki. Zero chemii, zero szorowania. Dodatkowo, możliwość podłączenia tego "kombajnu" na dwa zwykłe gniazdka 230V sprawia, że urządzenie jest bezcenne w starszych budynkach.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do Twojego stanowiska:
Aby w pełni i bezpiecznie korzystać z możliwości dwustrefowej planchy Roller Grill, polecamy doposażenie o:
Profesjonalna szeroka szpachelka stalowa (skrobak) | Klosz (Pokrywa dusząca) do szybkiego zapiekania serów | Odtłuszczacz do stali Inox
