Płyta grillowa elektryczna Roller Grill PSR 600 EE – 600x400 mm | Stal Emaliowana Premium | 6.0 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Płyta Grillowa (Plancha) Roller Grill PSR 600 EE – Podwójna Wydajność w Standardzie Premium
Model Roller Grill PSR 600 EE to doskonałe rozwiązanie dla dynamicznych kuchni, które potrzebują dużej powierzchni roboczej bez logistycznego obciążenia związanego z konserwacją sprzętu. Jako generalny dystrybutor Best Grill, rekomendujemy tę dwustrefową planchę (600 x 400 mm) lokalom serwującym zróżnicowane menu. Urządzenie z linii Premium posiada płytę pokrytą grubą warstwą profesjonalnej emalii, która całkowicie eliminuje potrzebę sezonowania (culottage). Sprzęt Made in France dysponuje potężną mocą 6.0 kW, co gwarantuje błyskawiczny transfer ciepła i stabilność termiczną. Gładka, szklista powłoka zapewnia absolutną higienę oraz brak zjawiska przenikania zapachów między smażonymi produktami.
Dlaczego model PSR 600 EE to technologiczny "Game Changer"?
- Dwie Niezależne Strefy (Dual-Zone): Każda połowa urządzenia posiada własną grzałkę Incoloy (3.0 kW) i precyzyjny termostat (0-300°C). Pozwala to na jednoczesne, niezależne od siebie smażenie mięsa w 250°C na lewej stronie i delikatnych warzyw lub owoców morza w 150°C na prawej.
- Emalia No-Seasoning: Szklista powłoka zamyka mikropory metalu. Urządzenie jest gotowe do wydawania posiłków natychmiast po pierwszym umyciu, oszczędzając czas personelu. Dodatkowo powłoka zapobiega przywieraniu potraw przy użyciu zaledwie kropelki tłuszczu.
- Blokada Transferu Zapachów: Gładkość emalii sprawia, że płyta nie absorbuje soków z mięsa ani ryb. Po szybkim przetarciu wilgotną gąbką, możesz na tej samej powierzchni usmażyć naleśniki na słodko – bez ryzyka, że przejdą smakiem poprzedniego dania.
- Oszczędność energii i elastyczność instalacji: Poza godzinami szczytu możesz wyłączyć jedną ze stref, redukując pobór prądu o połowę. Ponadto, urządzenie może być zasilane z gniazda trójfazowego (380V) LUB z dwóch niezależnych obwodów 230V, omijając brak "siły" w lokalu.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2026)
| Rodzaj płyty roboczej: | Stal Emaliowana (Wysoka gładkość) |
| Wymiar strefy roboczej: | 600 x 400 mm |
| Liczba stref grzewczych: | 2 niezależne strefy (2 termostaty 0-300°C) |
| Moc całkowita: | 6.0 kW (2 x 3.0 kW) |
| Zasilanie: | 380 V / 3 fazy LUB 2 x 230 V (2 kable zasilające) |
| System odprowadzania tłuszczu: | Demontowalna, frontowa szuflada (nadaje się do zmywarki) |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 600 x 475 x 230 mm |
| Waga netto: | 30 kg |
Okiem Technologa: PSR 600 EE – Hybrydowe Menu na wyciągnięcie ręki
Większość restauracji cierpi na chroniczny brak miejsca na linii wydawczej. Kupowanie osobnej płyty do ryb i osobnej do mięs to zbędny koszt. Model PSR 600 EE rozwiązuje to perfekcyjnie. Podwójna płyta z emalii pozwala na tzw. "czyste cięcie". Na lewej strefie smażysz soczystą karkówkę, zsuwasz soki do rynienki, a prawa strona pozostaje nieskazitelnie czysta, gotowa np. na delikatnego fileta z dorsza czy jajka sadzone do śniadania. To najbardziej uniwersalne rozwiązanie w ofercie. Należy jednak pamiętać o kardynalnej zasadzie: płyta emaliowana nie toleruje metalu! Używanie ostrych stalowych skrobaków uszkodzi powłokę. Do przewracania dań i czyszczenia używaj wyłącznie szpatułek z drewna lub żaroodpornego tworzywa. Po zmianie po prostu przetrzyj płytę gąbką z ciepłą wodą i delikatnym detergentem – urządzenie będzie lśnić jak w dniu zakupu.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do Twojego stanowiska:
Aby bezpiecznie wykorzystać potencjał płyty emaliowanej i chronić jej powłokę, polecamy doposażenie o:
Profesjonalna szpatułka drewniana lub silikonowa | Klosz (Pokrywa dusząca) do topienia sera (zestaw 2 szt.) | Delikatny płyn odtłuszczający
