Płyta grillowa elektryczna Roller Grill PED 700 – 400x700 mm | Linia 700 Emaliowana | 6.0 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Płyta Grillowa (Plancha) Roller Grill PED 700 – Przemysłowa Linia 700 z Emaliowaną Stalą
Model Roller Grill PED 700 to fundament nowoczesnej, modułowej kuchni restauracyjnej. Należy do zaawansowanej serii Snack In-Line 700 mm, zaprojektowanej specjalnie pod tworzenie spójnych ciągów grzewczych. Jako generalny dystrybutor Best Grill, rekomendujemy ten model lokalom o wysokim natężeniu ruchu, które potrzebują sprzętu "Heavy-Duty" na zaledwie 40 centymetrach szerokości blatu. Unikalność tego urządzenia Made in France polega na zastosowaniu potężnej, 10-milimetrowej płyty stalowej pokrytej twardą emalią. Dzięki temu zyskujesz gigantyczną inercję cieplną klasycznej stali węglowej (niezbędną do smażenia steków i burgerów), połączoną ze sterylnością i łatwością czyszczenia, jakiej dostarcza powierzchnia emaliowana niewymagająca sezonowania.
Dlaczego model PED 700 to strategiczny wybór dla szefa kuchni?
- Standard Linii 700 (Głębokość 700 mm): Wymiary zewnętrzne (400x700 mm) pozwalają na idealne zlicowanie planchy z innymi urządzeniami w profesjonalnym ciągu kuchennym (np. z frytownicami modułowymi RFE). To optymalizuje ergonomię pracy i ułatwia zachowanie higieny między urządzeniami.
- Masywna Stal Emaliowana (10 mm): Płyta zachowuje się jak akumulator. Potężna warstwa metalu gwarantuje, że po nałożeniu dużej porcji zimnego mięsa temperatura nie spada. Emalia zamyka pory stali, więc urządzenie jest gotowe do pracy od razu, bez uciążliwego wypalania (culottage), i nie przenosi zapachów.
- Dwie Niezależne Strefy (6.0 kW): Dwie grzałki Incoloy pracujące pod 10-milimetrową stalą pozwalają na wydzielenie dwóch stref o różnej temperaturze (0-300°C). Smaż mięso na jednej połowie i delikatnie podgrzewaj warzywa na drugiej.
- Ominięcie zasilania 400V (Dual-Power): Urządzenie o mocy 6.0 kW może zostać wpięte do standardowej instalacji siłowej (380V) lub pracować na dwóch niezależnych kablach 230V (podłączonych do osobnych obwodów). To ułatwia instalację w starszych lokalach.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2026)
| Przynależność systemowa: | Snack In-Line 700 mm (Ciągi grzewcze) |
| Rodzaj płyty roboczej: | Stal o grubości 10 mm, emaliowana (Ready to use) |
| Wymiar strefy roboczej: | 365 x 545 mm (Wydłużona głębokość) |
| Liczba stref grzewczych: | 2 niezależne strefy (2 termostaty 0-300°C) |
| Moc całkowita: | 6.0 kW (2 x 3.0 kW) |
| Zasilanie: | 380 V / 3 fazy LUB 2 x 230 V (2 kable zasilające) |
| System odprowadzania tłuszczu: | Pojemna, demontowalna frontowa szuflada Inox |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 400 x 700 x 255 mm |
| Waga netto: | 30 kg (Przemysłowa akumulacja ciepła) |
Okiem Technologa: PED 700 – Potęga stali, wygoda emalii
Linia 700 mm to standard w profesjonalnych projektach technologicznych kuchni. Kiedy instalujemy model PED 700 w Best Grill, szefowie kuchni zawsze zwracają uwagę na jedną rzecz: niesamowitą głębokość strefy roboczej (545 mm). Pozwala to na wygodne operowanie długimi szpachlami i ustawianie gotowych produktów z tyłu płyty. Z inżynieryjnego punktu widzenia, ten sprzęt to hybryda idealna. Wzięto tu surową, 10-milimetrową stal węglową (która fenomenalnie trzyma ciepło z 6.0 kW grzałek) i zamknięto ją w twardym szkliwie emalii. Masz moc "węglówki" i higienę sprzętu premium. Jedna rygorystyczna zasada z mojej strony: nigdy nie używaj metalowych skrobaków ani noży na tej powierzchni! Używaj drewnianych lub silikonowych szpatułek, a pod koniec zmiany przemyj ciepłą płytę gąbką z płynem. Zero rdzewienia na noc, zero wypalania olejem.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Zbuduj profesjonalny ciąg wydawczy:
Aby w pełni wykorzystać potencjał płyty modułowej z Linii 700, polecamy doposażenie o:
Podstawa szafkowa z Linii 700 mm | Profesjonalne szpatułki z żaroodpornego silikonu (Ochrona emalii) | Klosze duszące do burgerów
