Naleśnikarka gazowa Roller Grill CSG 400 – Ø 400 mm | Żeliwo Emaliowane Premium
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Naleśnikarka Gazowa Roller Grill CSG 400 – Precyzja Płomienia i Płyta Emaliowana Premium
Model Roller Grill CSG 400 to profesjonalne urządzenie gazowe, które redefiniuje standardy wydajności w mobilnej gastronomii. Jako Best Grill – generalny dystrybutor marki w Polsce – prezentujemy rozwiązanie idealne dla food trucków, jarmarków oraz punktów typu "live cooking", gdzie dostęp do dużej mocy elektrycznej jest ograniczony. CSG 400 łączy tradycyjną siłę gazu z innowacyjną emaliowaną płytą żeliwną, która nie wymaga sezonowania (no seasoning). Technologia Made in France gwarantuje nie tylko niezależność energetyczną, ale przede wszystkim unikalny system rozkładu ciepła, który pozwala na oszczędność gazu do 30% względem standardowych urządzeń.
Dlaczego model CSG 400 deklasuje standardowe naleśnikarki gazowe?
- 8-ramienny Palnik Gwiazdowy: Roller Grill zastosował opatentowany palnik o specyficznym kształcie gwiazdy. Gwarantuje to precyzyjne doprowadzenie ognia do każdego centymetra płyty, eliminując problem niedopieczonego środka lub krawędzi naleśnika.
- Innowacyjna technologia Picots: Pod spodem płyty żeliwnej znajdują się specjalne wypustki (picots), które drastycznie zwiększają powierzchnię wymiany ciepła. Dzięki temu energia z płomienia jest niemal w 100% przekazywana do płyty, co przyspiesza nagrzew i redukuje zużycie paliwa.
- Żeliwo Emaliowane (Ready to Use): Gładka, emaliowana powierzchnia zamyka mikropory żeliwa. Urządzenie jest gotowe do smażenia natychmiast po wyjęciu z pudełka, nie wymaga żmudnego wypalania olejem i jest odporne na przenikanie aromatów.
- Bezpieczeństwo Termopary: System zabezpieczający automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia, co jest kluczowe przy pracy w warunkach zewnętrznych (wiatr, przeciągi).
Specyfikacja Techniczna (Dane Katalogowe Roller Grill 2025)
| Rodzaj zasilania: | Gaz (LPG / Gazu ziemnego - dysze w zestawie) |
| Średnica płyty: | Ø 400 mm |
| Moc grzewcza: | 3.2 kW |
| Rodzaj powierzchni: | Żeliwo emaliowane (Wysoka gładkość) |
| Typ palnika: | 8-ramienny gwiazdowy (Technologia Incoloy) |
| Wydajność produkcyjna: | ok. 60 naleśników / h |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 450 x 485 x 240 mm |
| Waga netto: | 23 kg (stabilność i trwałość) |
Okiem Technologa: CSG 400 – Mobilna wolność bez straty jakości
Model CSG 400 to dla mnie wzorzec wydajności gazowej. W mojej pracy z food truckami często widzę, jak urządzenia o niskiej sprawności palnika marnują gaz, a naleśniki smażą się nierównomiernie. Technologia "Picots" w Roller Grillu to realna przewaga – dzięki wypustkom płyta żeliwna absorbuje niemal każdą kalorię z płomienia. Moja rada: dzięki emalii możecie Państwo smażyć naleśniki w niższej temperaturze płomienia niż zazwyczaj, co zapobiega przypalaniu delikatnych ciast bezglutenowych.
Wskazówki dla kucharza:
- Używaj wyłącznie szpatułek drewnianych (rozelle). Emaliowana powłoka jest twarda, ale brak zarysowań gwarantuje, że ciasto będzie idealnie "płynąć" po płycie przez lata.
- Pamiętaj o czystości dysz palnika. Jako dystrybutor Best Grill zapewniamy pełne wsparcie techniczne i zestawy przezbrojeniowe (dysze) dla różnych rodzajów gazu.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do tego modelu:
Aby stworzyć profesjonalne stanowisko mobilne, rekomendujemy doposażenie modelu CSG 400 o:
Zestaw ROZELL CK 2 (szpatułki i łopatka bukowa) | Kit Crêpe CK 3 (stacja inox) | Mix do naleśników F07030
