Naleśnikarka elektryczna Roller Grill Bilig 400 – Ø 400 mm | Żeliwo Tradycyjne
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Naleśnikarka Roller Grill Bilig 400 – Autentyczna Tradycja Bretońska w Twojej Kuchni
Model Roller Grill Bilig 400 to urządzenie stworzone dla profesjonalistów, którzy nie uznają kompromisów w kwestii smaku i tekstury tradycyjnego naleśnika. Jako oficjalny dystrybutor marki, prezentujemy model oparty na klasycznej, masywnej płycie z surowego żeliwa. Technologia ta, wywodząca się prosto z Bretanii, po procesie sezonowania (culottage) oferuje nieporównywalne właściwości termiczne i smakowe. Bilig 400 to synonim rzemieślniczego podejścia do gastronomii, gdzie technologia Made in France spotyka się z wieloletnią trwałością i precyzją wykonania.
Dlaczego model Bilig 400 to wybór rzemieślniczych naleśnikarni?
- Legendarna Inercja Żeliwa: Masywna płyta o średnicy 400 mm działa jak magazyn energii cieplnej. Po nagrzaniu utrzymuje temperaturę niezwykle stabilnie, co pozwala na seryjne smażenie naleśników bez ryzyka wychłodzenia powierzchni.
- Spiralne Grzałki Incoloy: Unikalny system grzewczy zintegrowany bezpośrednio pod płytą gwarantuje idealnie równomierny rozkład ciepła. Eliminuje to problem niedopieczonych brzegów, typowy dla budżetowych urządzeń.
- Konstrukcja do zabudowy lub wolnostojąca: Specyficzny, niski profil modelu Bilig (wysokość jedynie 130 mm) sprawia, że jest on idealny do wpuszczenia w blat lub efektownej ekspozycji typu "live cooking".
- Trwałość na pokolenia: Brak powłok chemicznych oznacza, że płyta jest w pełni odporna na zarysowania metalowymi narzędziami. Prawidłowo konserwowane żeliwo z każdym rokiem zyskuje na jakości i nie ulega zużyciu.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2025)
| Średnica powierzchni roboczej: | Ø 400 mm |
| Rodzaj płyty: | Surowe żeliwo wysokoprzewodzące |
| Moc grzewcza: | 3.0 kW |
| Zasilanie: | 230 V / 1 faza |
| Wydajność produkcyjna: | ok. 60 naleśników / h |
| Wymiary (średnica x wys.): | Ø 400 mm x H 130 mm |
| Waga netto: | 14 kg |
Okiem Technologa: Bilig 400 – "Dusza" naleśnika ukryta w żeliwie
Bilig 400 to model dla kucharzy, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad procesem smażenia. Surowe żeliwo ma jedną, magiczną cechę – poprzez proces sezonowania (culottage) tworzy naturalną patynę, która nadaje naleśnikom specyficzny, orzechowy aromat i niemożliwą do podrobienia chrupkość. W Best Grill wiemy, że początkujący mogą obawiać się sezonowania, ale zapewniam Państwa: to jednorazowy wysiłek, który owocuje narzędziem "nie do zajechania". To właśnie na tym modelu uzyskasz ten charakterystyczny, marmurkowy wzór na naleśniku, który jest znakiem rozpoznawczym produktów premium.
Praktyczna rada ekspercka:
- Pierwsze uruchomienie: Poświęć 2 godziny na prawidłowe sezonowanie olejem rzepakowym. Instrukcję PDF znajdziesz w plikach do pobrania na naszej stronie.
- Czyszczenie: Nigdy nie myj płyty wodą. Po pracy użyj kamienia ściernego Roller Grill F07051, aby delikatnie wyrównać powierzchnię i przygotować ją na kolejny dzień.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do tego modelu:
Dla modelu Bilig 400 zalecamy stosowanie tradycyjnych akcesoriów bukowych:
Zestaw ROZELL CK 2 (szpatułki i łopatka bukowa) | Kamień ścierny F07051 (niezbędny do czyszczenia żeliwa) | Tampon natłuszczający F07049
