Naleśnikarka elektryczna Roller Grill CSE 400 – Ø 400 mm | Żeliwo Emaliowane Premium
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Naleśnikarka Roller Grill CSE 400 – Profesjonalna Wydajność bez Sezonowania
Model Roller Grill CSE 400 z serii Premium to technologiczny przełom w przygotowaniu naleśników bretońskich. Zaprojektowana z myślą o najbardziej obciążonych punktach gastronomicznych, łączy w sobie potężną moc 3.6 kW z innowacyjną emaliowaną płytą żeliwną. Jako oficjalny dystrybutor marki, prezentujemy urządzenie, które całkowicie eliminuje uciążliwy proces sezonowania (culottage). Dzięki gładkiej, emaliowanej powierzchni, naleśnikarka jest gotowa do pracy natychmiast po wyjęciu z pudełka, gwarantując idealną nieprzywieralność i złocisty kolor każdego naleśnika. Technologia Made in France zapewnia niezawodność, której wymagają profesjonalni szefowie kuchni.
Dlaczego model CSE 400 to standard w segmencie High-Output?
- Technologia Spiralna Incoloy: Unikalna, spiralna grzałka ze stali nierdzewnej jest zintegrowana bezpośrednio pod płytą żeliwną. Zapewnia to identyczną temperaturę na całej powierzchni roboczej, eliminując ryzyko powstawania surowych stref ciasta.
- Płyta Emaliowana Premium: Wielowarstwowa emalia zamyka mikropory żeliwa. Efekt? Całkowita odporność na przenikanie zapachów między daniami słodkimi a wytrawnymi oraz ekstremalnie łatwe utrzymanie czystości.
- Precyzja Termostatu: Profesjonalny termostat kapilarny pozwala na płynną regulację w zakresie 0-300°C, co gwarantuje powtarzalność wypieku w cyklu wielogodzinnym.
- Konstrukcja Heavy-Duty: Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej, zaprojektowana do intensywnej pracy w trudnym środowisku profesjonalnej kuchni.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2025)
| Średnica płyty grzewczej: | Ø 400 mm |
| Moc całkowita: | 3.6 kW (High Output) |
| Zasilanie: | 230 V / 1 faza |
| Rodzaj powierzchni: | Żeliwo emaliowane (Ready to use) |
| Wydajność produkcyjna: | ok. 60 naleśników / h |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 450 x 480 x 240 mm |
| Waga netto: | 23 kg (pełna stabilność na blacie) |
Okiem Technologa: Dlaczego CSE 400 to wybór profesjonalistów?
W codziennej pracy naleśnikarni najważniejszym wyzwaniem jest utrzymanie tempa serwisu bez straty jakości. Model CSE 400 dzięki mocy 3.6 kW jest bezkonkurencyjny w swojej klasie – płyta odzyskuje temperaturę roboczą natychmiast po nałożeniu ciasta. Wykorzystanie emalii Roller Grill eliminuje również tzw. „pamięć zapachową”, co pozwala na swobodne mieszanie menu słodkiego i wytrawnego na jednym urządzeniu bez ryzyka przenikania aromatów.
Moja porada dla użytkownika:
- Stosuj wyłącznie szpatułki drewniane lub silikonowe – ochrona lśniącej powłoki emalii zagwarantuje Ci brak przywierania przez wiele sezonów.
- Czyszczenie wykonuj na ciepło wilgotną gąbką. Gładkość emalii sprawia, że konserwacja zajmuje ułamek czasu potrzebnego przy płytach surowych.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne akcesoria systemowe:
Dla zachowania pełnej wydajności modelu CSE 400, rekomendujemy stosowanie oryginalnego oprzyrządowania Roller Grill:
Zestaw ROZELL CK 2 (szpatułki i łopatka bukowa) | Tampon F07049 (do natłuszczania) | Mix do naleśników F07030 (ciasto 10kg)
