Gofrownica podwójna GED 80, 2 x "corn-dog" / paluszki
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Gofrownica Podwójna Roller Grill GED 80 – Przemysłowa Produkcja Corn-Dogów i Paluszków Gofrowych
Gdy tempo sprzedaży wyznaczają setki spragnionych nowości klientów na jarmarku, festynie czy w popularnym kurorcie, model Roller Grill GED 80 staje się Twoim najsilniejszym ogniwem. To podwójna stacja grzewcza zaprojektowana do masowej produkcji hitów street-foodu: wytrawnych corn-dogów (parówek w cieście kukurydzianym) oraz słodkich paluszków gofrowych (waffle sticks). Jako Best Grill – generalny dystrybutor marki w Polsce – prezentujemy urządzenie, które dzięki technologii Made in France i wydajności na poziomie 192 sztuk na godzinę, deklasuje konkurencję w kategorii Fun Food. Wybierając GED 80, inwestujesz w maszynę typu "heavy-duty", która łączy widowiskowy proces przygotowania z bezwzględną rentownością każdego centymetra blatu roboczego.
Dlaczego model GED 80 to "król eventów" w Twoim menu?
- Ekstremalna przepustowość (192 szt./h): Dwie niezależne płyty żeliwne pozwalają na jednoczesny wypiek 8 podłużnych porcji w zaledwie 2,5 minuty. To tempo, które pozwala na błyskawiczną obsługę grup wycieczkowych i dużych kolejek bez spadku jakości produktu.
- Uniwersalność 2-w-1: Specyficzny kształt rynienek (155 x 40 x 40 mm) jest idealnie dopasowany zarówno do parówek, jak i do czystego ciasta gofrowego. Możesz serwować śniadaniowe corn-dogi rano, a słodkie paluszki z dipami po południu, używając tej samej maszyny.
- Niezależne sterowanie Dual-Power: Urządzenie posiada dwa oddzielne systemy sterowania. Pozwala to na elastyczne zarządzanie produkcją – przy mniejszym ruchu pracujesz tylko na jednej połowie urządzenia, oszczędzając energię i dbając o food cost.
- Moc żeliwnej inercji: 38 kg litego żeliwa gwarantuje, że temperatura wewnątrz formy jest stała od pierwszej do ostatniej sekundy wypieku. To klucz do uzyskania chrupiącej skórki, która "zamyka" soki wewnątrz parówki.
- Ochrona i higiena: Opatentowane tacki ociekowe ze stali nierdzewnej chronią elementy elektryczne przed kapiącym tłuszczem i resztkami ciasta, co jest kluczowe przy pracy z produktami mięsnymi.
Specyfikacja Techniczna (Dane Katalogowe Roller Grill 2025)
| Wydajność produkcyjna: | ok. 192 sztuki na godzinę |
| Liczba porcji w cyklu: | 8 sztuk jednocześnie (2 x 4) |
| Wymiar pojedynczego paluszka: | 155 x 40 x 40 mm |
| Moc całkowita: | 3.2 kW (2 x 1.6 kW) |
| Zasilanie: | 230 V (2 niezależne kable zasilające) |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 585 x 510 x 310 mm |
| Waga urządzenia: | 38 kg (maksymalna stabilność pracy) |
Pliki do pobrania:
Dane techniczne
| Zasilanie urządzenia | 230V |
| Waga urządzenia | 38 kg |
| Wydajność pieczenia | 192/h |
| Rozmiar gofra | 155 x 40 x 40 mm |
| Wymiary zewnętrzne urządzenia | 585 x 510 x 310 mm |
| Moc urządzenia | 3,2 kW |
Okiem Technologa: GED 80 – Jak zapanować nad "maszyną do zarabiania pieniędzy"?
Model GED 80 to w mojej opinii najbardziej dochodowy sprzęt w całym katalogu Roller Grill. Dlaczego? Ponieważ sprzedajesz produkt "w biegu", który nie wymaga talerzy ani sztućców. Techniczny sekret tego modelu tkwi w precyzyjnym wyfrezowaniu rynienek pod patyczki. Moja rada: używaj patyczków o długości min. 20 cm, aby klient mógł bezpiecznie trzymać gorącą przekąskę. Przy produkcji corn-dogów kluczowe jest, aby parówki były w temperaturze pokojowej przed zanurzeniem w cieście – dzięki temu żeliwo GED 80 nie traci energii na rozmrażanie mięsa, a skupia się na błyskawicznym wypieku złocistej skorupki.
Praktyczne wskazówki od Best Grill:
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill