Gofrownica GES 10, wzór brukselski (duża kratka 3x5)

Gofrownica [duża kratka 3x5] Roller Grill GES 10

Dostawa: sprawdź formy dostawy

Cena brutto: 3 844,98 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy

Cena regularna:

3844.98

Cena netto: 3 126,00 zł

bez 23% VAT i kosztów dostawy

Cena regularna:

ilość szt.

towar niedostępny

Producent:

Kod produktu: GES 10

zapytaj o produkt

Opis

Roller Grill GES 10 – Gofrownica Gastronomiczna do Gofrów Brukselskich (3x5)

Żeliwna Gofrownica Roller Grill GES 10 – Klasyczny Wzór Brukselski

Szukasz sekretu idealnie chrupiącego gofra, który zachwyca puszystym środkiem? Roller Grill GES 10 to profesjonalne urządzenie, które od lat definiuje standardy w najlepszych kawiarniach i lodziarniach. Dzięki tradycyjnej formie 3x5 kratek, Twoje gofry brukselskie będą wyglądać i smakować dokładnie tak, jak w sercu Belgii.

Dlaczego GES 10 to wybór profesjonalistów?

Moc Żeliwa: Masywne płyty żeliwne gwarantują niesamowitą bezwładność cieplną. Raz nagrzane, nie tracą temperatury po wlaniu zimnego ciasta – to klucz do chrupkości.
Opatentowana Konstrukcja: Jako generalny dystrybutor Best Grill, wiemy, że liczy się higiena. Zdejmowana rynienka wokół płyt zbiera nadmiar ciasta, skracając czas sprzątania o połowę.
Niezawodność Made in France: Zaprojektowana do pracy ciągłej (heavy-duty). Nie przegrzewa się, nie zawodzi w szczycie sezonu.

Specyfikacja Techniczna:

Wydajność: 2 gofry brukselskie jednocześnie (100x160x26 mm).
Zakres temperatur: do 300°C.
Moc: 1.6 kW | Zasilanie: 230V.
Wymiary: 305 x 440 x 230 mm.

Okiem Technologa: Dlaczego GES 10 to standard w profesjonalnej cukierni?

Jako technolog w Best Grill często otrzymuję pytania, dlaczego model GES 10 jest uważany za „złoty standard” w branży. Odpowiedź kryje się w konstrukcji płyty brukselskiej (3x5 kratek). Jest ona głębsza niż w standardowych urządzeniach, co pozwala na idealne wyrastanie gofra. Brukselski gofr musi być puszysty w środku i "szklany" (bardzo chrupiący) na zewnątrz – model GES 10 jako jeden z niewielu na rynku zapewnia taką powtarzalność dzięki ogromnej bezwładności cieplnej żeliwa.

Moja porada dla użytkowników GES 10:

Temperatura to klucz: Dla ciast na bazie naturalnych składników (mleko, jaja, masło) optymalna temperatura pracy to 270°C. Jeśli używasz gotowych mixów cukierniczych, sugeruję zacząć od 250°C i obserwować karmelizację cukru.
Higiena bez wysiłku: Unikalną cechą Roller Grill jest demontowalna tacka ociekowa ze stali nierdzewnej. Nie pozwól, aby nadmiar ciasta przypalał się na obudowie – tackę możesz myć w zmywarce, co drastycznie wydłuża estetyczny wygląd urządzenia.
Sezonowanie "na start": Pamiętaj, że nowe żeliwo potrzebuje "rozgrzewki". Pierwszych 10-20 gofrów służy do ostatecznego ustabilizowania patyny na płycie. Po tym czasie urządzenie osiąga swoją pełną sprawność i staje się niemal całkowicie nieprzywierające.

Werdykt technologa: GES 10 to urządzenie typu "ustaw i zapomnij". Jeśli szukasz maszyny, która wytrzyma seryjny wypiek 100 gofrów dziennie bez spadku temperatury, jest to najlepszy wybór w tej kategorii cenowej.

– Tomasz, Technolog ds. Wyposazenia Gastronomii w Best Grill

Pliki do pobrania:

Dane techniczne

Zasilanie urządzenia	230V
Waga urządzenia	22 kg
Rozmiar gofra	100 x 180 x 22 mm
Wymiary zewnętrzne urządzenia	305 x 510 x 310 mm
Moc urządzenia	1,6 kW

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki: