Frytownica elektryczna z kranikiem Roller Grill MF 80 R – 8L | Zimna Strefa | 3.0 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Frytownica Roller Grill MF 80 R – Bezpieczeństwo i Wydajność z Kranikiem Spustowym
Model Roller Grill MF 80 R to profesjonalna frytownica elektryczna o pojemności 8 litrów, zaprojektowana dla lokali gastronomicznych, w których priorytetem jest ergonomia pracy i optymalizacja kosztów (Food Cost). Jako generalny dystrybutor Best Grill, z dumą prezentujemy urządzenie wyposażone w innowacyjną technologię Zimnej Strefy (Cold Zone) oraz zintegrowany kranik spustowy. To połączenie gwarantuje nie tylko drastyczne wydłużenie żywotności oleju, ale przede wszystkim najwyższy standard BHP dla Twojego personelu. Sprzęt Made in France to inwestycja w niezawodność, która sprosta wyzwaniom codziennego, intensywnego serwisu.
Dlaczego model MF 80 R deklasuje standardowe frytownice?
- Bezpieczny kranik spustowy: Wymiana oleju we frytownicach bez kranika to najczęstsza przyczyna groźnych poparzeń w kuchni. MF 80 R posiada zawór z przodu urządzenia, który pozwala na bezpieczne i czyste zlanie frytury prosto do pojemnika, bez konieczności podnoszenia ciężkiej, rozgrzanej komory.
- Technologia Zimnej Strefy (Cold Zone): Moduł grzewczy Incoloy umieszczony jest nad dnem zbiornika. Resztki panierki czy frytek opadają na dno, gdzie temperatura oleju jest znacznie niższa. Dzięki temu nie ulegają one zwęgleniu, olej nie nabiera goryczy, a Ty wymieniasz go znacznie rzadziej.
- Brak przenikania zapachów: Zimna strefa pozwala na smażenie różnych produktów (np. ryby, a następnie frytek lub pączków) w tej samej fryturze, bez ryzyka transferu smaków i aromatów.
- Błyskawiczny odzysk ciepła: Moc 3.0 kW skumulowana w 8 litrach oleju zapewnia natychmiastowy powrót do temperatury roboczej po wrzuceniu mocno zmrożonych produktów, co zamyka pory jedzenia i zapobiega wchłanianiu tłuszczu.
- Podwójne zabezpieczenie termiczne: Urządzenie wyposażone jest w precyzyjny termostat regulacyjny (do 190°C) oraz niezależny termostat bezpieczeństwa (odcinający zasilanie w przypadku przegrzania lub pracy bez oleju).
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2025)
| Pojemność komory roboczej: | 8 Litrów |
| System zlewania oleju: | Kranik spustowy (Front tap) |
| Wydajność produkcyjna: | ok. 12 kg frytek / godzinę |
| Moc urządzenia: | 3.0 kW |
| Zasilanie: | 230 V / 1 faza |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 305 x 445 x 330 mm |
| Wymiary koszyka (mm): | 250 x 220 x 100 mm |
| Waga netto: | 8 kg |
Okiem Technologa: MF 80 R – Oszczędności liczone w litrach
Model MF 80 R to w Best Grill urządzenie pierwszego wyboru dla restauracji stawiających na świadomy biznes. Często spotykam się z pytaniem, czy warto dopłacić do modelu z kranikiem. Odpowiedź brzmi: absolutnie tak. Zlewanie oleju to czynność codzienna. Kranik pozwala na szybkie przefiltrowanie jeszcze ciepłej frytury (co jest niemożliwe przy wylewaniu "górą") i ponowne jej użycie następnego dnia. W skali miesiąca, dzięki Zimnej Strefie i codziennej filtracji przez kranik, zużycie oleju spada średnio o 20-30%. Z inżynieryjnego punktu widzenia, 3.0 kW na 8 litrów to idealna proporcja – urządzenie "nie dusi się" pod ciężarem mrożonych produktów, dzięki czemu frytki są zawsze złociste i chrupiące na zewnątrz, a nie nasiąknięte tłuszczem.
Wskazówka eksploatacyjna:
- Moduł sterujący (z grzałką) jest w pełni wyjmowany z obudowy. Po zdemontowaniu grzałki i spuszczeniu oleju, całą komorę stalową ze stali nierdzewnej możesz bez obaw umyć w profesjonalnej zmywarce gastronomicznej, zapewniając sobie najwyższy standard HACCP.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Rekomendowane wyposażenie dodatkowe:
Aby w pełni wykorzystać potencjał frytownicy MF 80 R i zachować ciągłość serwisu, polecamy:
Podgrzewacz do frytek CW 12 (niezbędny na wydawce) | Zapasowy kosz z izolowanym uchwytem | Filtry do oleju gastronomicznego
Pliki do pobrania:
Dane techniczne
| Moc urządzenia (kW) | 3 kW |
| Wymiary urządzenia | 305 x 445 x 295 mm |
| Wymiary kosza | 250 x 220 x 100 mm |
| Objętość (L) | 8 L |
| Pojemność (kg) | 2,5 kg |
| Wydajność (kg/h) | 12 kg |
| Waga urządzenia (kg) | 8 |
| Napięcie (V) | 230 |
