Frytownica elektryczna podwójna Roller Grill MF 80 DR z kranikami – 2 x 8L | Zimna Strefa | 24 kg/h
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Frytownica Podwójna Roller Grill MF 80 DR – Ekstremalna Wydajność i Dwa Kraniki Spustowe
Model Roller Grill MF 80 DR to przemysłowe rozwiązanie zamknięte w kompaktowej, nastawnej formie. Jako generalny dystrybutor Best Grill, rekomendujemy tę podwójną frytownicę (2 x 8 Litrów) lokalom o wysokim natężeniu ruchu, które nie mogą pozwolić sobie na kompromisy w kwestii bezpieczeństwa i tempa wydawania dań. Wyposażona w dwa niezależne kraniki spustowe oraz technologię Zimnej Strefy (Cold Zone), maszyna ta drastycznie obniża zużycie oleju, zapobiega przenikaniu zapachów i chroni personel przed oparzeniami podczas codziennego serwisu. Sprzęt Made in France to gwarancja niezawodności i pełnej zgodności z rygorystycznymi wymogami HACCP.
Dlaczego model MF 80 DR to fundament wydajnej kuchni?
- Dwa bezpieczne kraniki spustowe: Szybka, codzienna filtracja oleju to podstawa oszczędności. Dwa niezależne zawory umieszczone na froncie pozwalają na bezproblemowe zlanie ciepłej frytury do zewnętrznego pojemnika, całkowicie eliminując ryzyko groźnych poparzeń personelu.
- Niezależność operacyjna (Dual-Zone): Dwie komory pracują całkowicie niezależnie. Możesz smażyć ryby w lewej komorze, a frytki w prawej – bez ryzyka transferu smaków. Poza godzinami szczytu po prostu wyłączasz jedną z komór, tnąc koszty energii o 50%.
- Zasilanie 2 x 230V (Bez "Siły"): To inżynieryjny majstersztyk Roller Grill. Potężna moc całkowita (6.0 kW) została rozłożona na dwa niezależne kable zasilające. Podłączasz urządzenie do dwóch standardowych gniazdek 230V na osobnych obwodach, unikając kosztownego doprowadzania instalacji 400V.
- Oszczędność dzięki Zimnej Strefie: Grzałki Incoloy umieszczone nad dnem sprawiają, że resztki jedzenia opadają do strefy chłodnego oleju. Nie przypalają się one, co zapobiega czernieniu frytury i wydłuża jej przydatność nawet dwukrotnie.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2025)
| Pojemność komór roboczych: | 2 x 8 Litrów (Łącznie 16L) |
| System zrzutu oleju: | 2 x kranik spustowy na froncie |
| Wydajność produkcyjna: | ok. 24 kg frytek / godzinę |
| Moc urządzenia: | 6.0 kW (2 x 3.0 kW) |
| Zasilanie: | 2 x 230 V (2 niezależne kable zasilające) |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 585 x 440 x 330 mm |
| Wymiary koszyków (mm): | 2 x (250 x 220 x 100 mm) |
| Waga netto: | 12 kg |
Okiem Technologa: MF 80 DR – Logistyka dużej restauracji i food trucka
W Best Grill polecam ten model inwestorom, którzy mają duże rotacje dań, ale ogranicza ich instalacja elektryczna. Dwa kable zasilające 230V w modelu MF 80 DR rozwiązują problem braku przyłącza 400V (siły) – wystarczy wpiąć wtyczki w dwa osobne obwody bezpiecznikowe. Co do samej pracy: wydajność 24 kg/h to potęga. Moja rada: aby maksymalnie wydłużyć żywotność oleju, wykorzystaj kraniki po każdej zmianie. Przelej ciepły olej (ok. 60°C) przez gęste sito lub papierowy filtr do czystego wiadra. Pamiętaj, że cały panel sterujący z grzałkami można łatwo zdemontować, a pustą, stalową komorę umyć w zmywarce kapturowej. To czysta higiena i oszczędność na food coście sięgająca nawet 30% w skali miesiąca.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do Twojego stanowiska:
Dla zachowania płynności wydawania posiłków przy wydajności 24 kg/h, rekomendujemy doposażenie o:
Podgrzewacz do frytek Roller Grill CW 12 | Filtry papierowe do oleju | Zapasowe kosze z izolowanym uchwytem
Pliki do pobrania:
Dane techniczne
| Moc urządzenia (kW) | 2 x 3 kW |
| Wymiary urządzenia | 585 x 440 x 330 mm |
| Wymiary kosza | 2 x (220 x 250 x 100) mm |
| Objętość (L) | 2 x 8 L |
| Pojemność (kg) | 2 x 2,5 kg |
| Wydajność (kg/h) | 24 kg |
| Waga urządzenia (kg) | 12 kg |
| Napięcie (V) | 2 x 230 V |
