Frytownica elektryczna modułowa Roller Grill RFE 12 z kranikiem – 12L | 380V | 9.0 kW
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Frytownica Modułowa Roller Grill RFE 12 – Ekstremalna Moc 9.0 kW w Jednej Komorze
Model Roller Grill RFE 12 to bezkompromisowe urządzenie grzewcze, stanowiące serce profesjonalnych ciągów wydawczych (głębokość 600 mm). Zaprojektowane dla lokali, w których smaży się duże partie produktów lub gabarytowe dania (np. całe ryby, sznycle, pączki). Jako generalny dystrybutor Best Grill, rekomendujemy ten model inwestorom dysponującym zasilaniem trójfazowym (380V). Moc rzędu 9.0 kW skondensowana w 12-litrowej komorze ze stali nierdzewnej gwarantuje natychmiastowy powrót do temperatury roboczej. Wyposażona w bezpieczny kranik spustowy oraz technologię Zimnej Strefy, maszyna ta Made in France zapewnia nie tylko przemysłową wydajność, ale i drastyczne obniżenie kosztów eksploatacji (Food Cost).
Dlaczego model RFE 12 to sprzęt do zadań specjalnych?
- Przemysłowy "Cios Termiczny": 9.0 kW mocy przy 12 litrach oleju to rzadko spotykana gęstość energii. Po zanurzeniu kosza z mocno zmrożonymi frytkami, spadek temperatury frytury jest minimalny i krótkotrwały. Pory produktu zamykają się błyskawicznie, blokując wnikanie tłuszczu do wnętrza.
- Pojemna Komora XXL: Jedna duża, 12-litrowa komora pozwala na smażenie produktów, które nie zmieściłyby się w standardowych frytownicach z przedzielonymi zbiornikami (np. duże owoce morza w całości, langosze, faworki).
- Bezpieczny Kranik Spustowy: Opróżnianie 12 litrów gorącego oleju wymaga najwyższych standardów BHP. Frontowy zawór spustowy z dźwignią pozwala na łatwą i bezpieczną, codzienną filtrację frytury bezpośrednio do wiaderka.
- Technologia Zimnej Strefy (Cold Zone): Moduł z grzałkami Incoloy jest uniesiony nad dnem. Resztki jedzenia opadają na dno do strefy chłodniejszego oleju, gdzie nie ulegają spaleniu. Chroni to olej przed czernieniem i powstawaniem gorzkiego posmaku.
- Konstrukcja Modułowa (400 x 600 mm): Wymiary urządzenia są zgodne z profesjonalnym standardem wyposażenia. RFE 12 można postawić na blacie roboczym lub zamontować na dedykowanej podstawie szafkową Roller Grill.
Specyfikacja Techniczna (Katalog Roller Grill 2025)
| Pojemność komory roboczej: | 12 Litrów (Jednokomorowa XXL) |
| System zlewania oleju: | Kranik spustowy na froncie |
| Wydajność produkcyjna: | ok. 24 kg frytek / godzinę |
| Moc urządzenia: | 9.0 kW (High Performance) |
| Zasilanie: | 380 V / 3 fazy (Siła) |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 400 x 600 x 470 mm (Standard Modułowy) |
| Wymiary koszyka (mm): | 280 x 250 x 110 mm (lub kosze opcjonalne) |
| Waga netto: | 17 kg |
Okiem Technologa: RFE 12 – Kiedy jedna duża komora jest lepsza niż dwie małe?
Często inwestorzy stają przed wyborem: model 2x8L czy 1x12L? Jeśli Twoje menu opiera się głównie na frytkach i drobnych przekąskach panierowanych, bierz model podwójny (RFE 8 D). Jeśli jednak podajesz duże ryby z frytkami (Fish & Chips), smażysz wielkie sznycle, pączki, donuty czy udka z kurczaka – model RFE 12 nie ma konkurencji. Komora 12-litrowa daje produktowi przestrzeń, dzięki czemu jedzenie nie skleja się ze sobą. A przy mocy 9.0 kW temperatura oleju nie "klęka" nawet przy pełnym zanurzeniu zimnego wsadu. Moja zasada: wykorzystaj kranik po każdym dniu pracy. Zlanie tak dużej ilości oleju pozwala oddzielić węglowy osad, co przy 12 litrach daje kolosalne oszczędności w perspektywie miesiąca.
– Tomasz, Technolog ds. Wyposażenia Gastronomii w Best Grill
Niezbędne do Twojego stanowiska:
Wydajność przemysłowa wymaga odpowiedniego wsparcia logistycznego. Zbuduj kompletny ciąg grzewczy dobierając:
Podgrzewacz elektryczny do frytek Roller Grill CW 12 | Podstawa szafkowa 400x600 mm | Filtry do frytury
Pliki do pobrania:
Dane techniczne
| Moc urządzenia (kW) | 9 kW |
| Wymiary urządzenia | 400 x 600 x 470 mm |
| Wymiary kosza | 250 x 270 x 110 mm |
| Objętość (L) | 12 L |
| Pojemność (kg) | 3 kg |
| Wydajność (kg/h) | 16 kg |
| Waga urządzenia (kg) | 25 kg |
| Napięcie (V) | 380 V |
